Ingrédients
Équivalences
- 450 gr de farine
- 1 c à s de levure de boulanger sinon 1 paquet de levure briochin
- 30 cl de lait tiède
- 50 gr de beurre
- 120 gr de fromage au choix ( Emmental, comté, gouda, cheddar enfin tout fromge à pâte dure)
- 2 c à c de sel
- 1 c à c de graines de sésame
Bonsoir
Voilà une petite re7 de pain Humm
450 gr de farine
1 c à s de levure de boulanger sinon 1 paquet de levure briochin
30 cl de lait tiède
50 gr de beurre
120 gr de fromage au choix ( Emmental, comté, gouda, cheddar enfin tout fromge à pâte dure)
2 c à c de sel
1 c à c de graines de sésame
Faire fondre le beurre
Delayer la levure ds le lait tiède
Mélanger la farine avec le sel, ajouter le beurre , la levure .
Mélanger jusqu'à avoir une pâte assez lisse ( si elle est un peu dure ou sèche, ajouter un peu d'eau ou de lait tiède) .
Pétrir la pâte pdt au moins 10 mn et la mettre à lever pdt 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Reprendre la pâte au bout de ce temps , la retravailler pdt 5 mn , l'aplatir et parsemer le fromage dessus. Enrouler là pour enfermer le fromage.
Tortiller la pâte et mettre dans un moule à cake assez large .
Laisser encore lever jusqu'à ce que ça double de volume et deborde un peu du moule.
Badigeoner d'un peu de lait ou d'un jaune d'oeuf ,saupoudrer de graines de sésame.
Préchauffer le four à feu moyen et enfourner pdt 25 à 30 mn .
Quand le pain est cuit , tapoter le fond du pain il doit sonner creux 
Voilà une petite re7 de pain Humm
450 gr de farine
1 c à s de levure de boulanger sinon 1 paquet de levure briochin
30 cl de lait tiède
50 gr de beurre
120 gr de fromage au choix ( Emmental, comté, gouda, cheddar enfin tout fromge à pâte dure)
2 c à c de sel
1 c à c de graines de sésame
Faire fondre le beurre
Delayer la levure ds le lait tiède
Mélanger la farine avec le sel, ajouter le beurre , la levure .
Mélanger jusqu'à avoir une pâte assez lisse ( si elle est un peu dure ou sèche, ajouter un peu d'eau ou de lait tiède) .
Pétrir la pâte pdt au moins 10 mn et la mettre à lever pdt 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Reprendre la pâte au bout de ce temps , la retravailler pdt 5 mn , l'aplatir et parsemer le fromage dessus. Enrouler là pour enfermer le fromage.
Tortiller la pâte et mettre dans un moule à cake assez large .
Laisser encore lever jusqu'à ce que ça double de volume et deborde un peu du moule.
Badigeoner d'un peu de lait ou d'un jaune d'oeuf ,saupoudrer de graines de sésame.
Préchauffer le four à feu moyen et enfourner pdt 25 à 30 mn .
Quand le pain est cuit , tapoter le fond du pain il doit sonner creux 
je vous la donne