Ingrédients
Équivalences
- 500gr. de farine pour pain complet
- 250 gr. de farine pour pain blanc
- 1/2 cà s. sel
- 40 gr levure fraiche
- 50 gr beurre demi-sel légèrement fondu
- 1 cc de sucre blanc fin
- 1/2 cc de cannelle
- 1 cs de sirop liquide foncé
- 4 dl d'eau tiède
- 250 gr raisins secs
bonjour Jean,
A toi de corriger mes fautes de français stp.
Pain complet aux raisins
500gr. de farine pour pain complet
250 gr. de farine pour pain blanc
1/2 cà s. sel
40 gr levure fraiche
50 gr beurre demi-sel légèrement fondu(pas trop chaud)
1 cc de sucre blanc fin
1/2 cc de cannelle
1 cs de sirop liquide foncé
4 dl d'eau tiède
250 gr raisins secs
Ajoutez les raisins à la fin du 2 ième pétrissage
ne me demandez pas les t° car mes fours et ma cuisinière dépendent du vent dans la cheminée , des conditions climatiques, je fais une bonne demie-heure dans le four le plus chaud et apres encore un quart d'heure dans l'autre four. Mes fours sont nuits et jours allumés.
A toi de corriger mes fautes de français stp.
Pain complet aux raisins
500gr. de farine pour pain complet
250 gr. de farine pour pain blanc
1/2 cà s. sel
40 gr levure fraiche
50 gr beurre demi-sel légèrement fondu(pas trop chaud)
1 cc de sucre blanc fin
1/2 cc de cannelle
1 cs de sirop liquide foncé
4 dl d'eau tiède
250 gr raisins secs
Ajoutez les raisins à la fin du 2 ième pétrissage
ne me demandez pas les t° car mes fours et ma cuisinière dépendent du vent dans la cheminée , des conditions climatiques, je fais une bonne demie-heure dans le four le plus chaud et apres encore un quart d'heure dans l'autre four. Mes fours sont nuits et jours allumés.
Rita a écrit :
Bonjour Rita
Est-ce bon comme ça
Pour la cuisson je pense que ce doit-etre comme pour le pain
A+
Jean