Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine blanche
- 150 g de miel d'acacia
- 100 g de sucre
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 cuillérée de mélange 4 épices
- 1 jaune d’œuf
Pain d’épices
- Pour 8 personnes
- Préparation 3h
- Cuisson 45 min
250 g de farine blanche
150 g de miel d'acacia
100 g de sucre
20 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 cuillérée de mélange 4 épices
1 jaune d’œuf
Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.
Dans une casserole, mettre le sucre, le miel et le lait. Faire tiédir pour dissoudre le sucre et le miel dans le lait.
Dans la terrine, ajouter le jaune d’œuf, puis verser le lait dans le miel. Mélanger longuement pour avoir une pâte homogène et lisse.
Laisser reposer la pâte 1 heure voir 2.
Préchauffer le four à 175°, puis enfourner pour 45 minutes environ.
- Pour 8 personnes
- Préparation 3h
- Cuisson 45 min
250 g de farine blanche
150 g de miel d'acacia
100 g de sucre
20 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 cuillérée de mélange 4 épices
1 jaune d’œuf
Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.
Dans une casserole, mettre le sucre, le miel et le lait. Faire tiédir pour dissoudre le sucre et le miel dans le lait.
Dans la terrine, ajouter le jaune d’œuf, puis verser le lait dans le miel. Mélanger longuement pour avoir une pâte homogène et lisse.
Laisser reposer la pâte 1 heure voir 2.
Préchauffer le four à 175°, puis enfourner pour 45 minutes environ.