Ingrédients
Équivalences
- 55 g de beurre
- 150 g de miel
- 140 g de sucre roux (-ou cassonnade-)
- 1 pincée de sel
- 300 g de farine
- 1 cc levure chimique
- 3 cc rases d'épices à p.d'épices
- 1 cc bicarbonate de soude (ou sodium)
- 100 g d'écorces d'oranges confites (facultatif)
- 1 oeuf
- 125 g de lait
Pain d'épices facile
55 g de beurre
150 g de miel
140 g de sucre roux (-ou cassonnade-)
1 pincée de sel
300 g de farine
1 cc levure chimique
3 cc rases d'épices à p.d'épices
1 cc bicarbonate de soude (ou sodium)
100 g d'écorces d'oranges confites (facultatif)
1 oeuf
125 g de lait
Faire fondre sur feu doux le beurre, le miel, le sucre et laissez refroidir.
Tamisez ensemble farine, levure, épices, bicarbonate de soude.
(On peut ajouter les écorces confites), l'oeuf, le lait et le mélange beurre, miel, sucre, sel.
Travailler bien la pâte.
Beurrer un moule à cake, versez-y la pâte et faire cuire
1h 
5. Moi, je préfère verser la pâte dans des petits moules individuels type FL.....N et la cuisson ne dure que 10 à 15 mn à 175°. Surveiller la cuisson.
Déguster le lendemain qu'ils disent, mais nous on attend jamais aussi longtemps : on les mange de suite nos minis pains d'épices...
et laissez refroidir
55 g de beurre
150 g de miel
140 g de sucre roux (-ou cassonnade-)
1 pincée de sel
300 g de farine
1 cc levure chimique
3 cc rases d'épices à p.d'épices
1 cc bicarbonate de soude (ou sodium)
100 g d'écorces d'oranges confites (facultatif)
1 oeuf
125 g de lait
Faire fondre sur feu doux le beurre, le miel, le sucre et laissez refroidir.
Tamisez ensemble farine, levure, épices, bicarbonate de soude.
(On peut ajouter les écorces confites), l'oeuf, le lait et le mélange beurre, miel, sucre, sel.
Travailler bien la pâte.
Beurrer un moule à cake, versez-y la pâte et faire cuire
1h 5. Moi, je préfère verser la pâte dans des petits moules individuels type FL.....N et la cuisson ne dure que 10 à 15 mn à 175°. Surveiller la cuisson.Déguster le lendemain qu'ils disent, mais nous on attend jamais aussi longtemps : on les mange de suite nos minis pains d'épices...
et laissez refroidir
