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Pains au lait aux pépites de chocolat

Page 2/2 · 38 réponses · 18565 vues

ChocolatPains & Brioches
1
1 photo pour vous mettre l'eau à la bouche! Quand on y goûte, on ne s'arrête plus!Pains au lait avec pepites de chocolat
2 Recette

Pains au lait légers et moelleux

Ingrédients Équivalences
  • 240ML (lait+ 1 jaune d'oeuf)
  • 1cc de sel
  • 20g de sucre
  • 80 g de beurre mou
  • 400 g de farine fran..... pour pain brioché
  • 1,5 cc de levure de boulangerie
Recette certifiée 100% sans IA
coucou,
j'ai fait moi aussi une fournée de petits pains au lait,ils sont vraiment bons,ma recette ressemble a la tienne

240ML (lait+ 1 jaune d'oeuf)
1cc de sel
20g de sucre (moi j'en ai mis 40g)
80 g de beurre mou(je le coupe en tout petit morceau)
400 g de farine fran..... pour pain brioché
1,5 cc de levure de boulangerie

je fait la pate a la map programme pate(1H25)
ensuite je met en forme(dur dur de faire une jolie forme)
je laisse regonfler 30MN

et je met au four 180° pendant 20MN

et ca donne ca Petits pains au laitVoir l'album
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eh j'ai oublier de vous dire avant de les mettre au four je les badigeonne d'un mélange
1 jaune d'oeuf
1ca s de sucre
un peu de lait

voila cette fois j'ai tout dis

mon petit dej' est prêt pour les jours a venir
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J'ai encore hâte d'être à demain:
Pains au lait aux pepites de chocolat
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pas mal du tout ISA il doit être moelleux a souhait ,demain je fait le mien entièrement a la map mais nature ,je préfère parce que je le trempe dans mon lait a + avec la photo Café
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Effectivement, mon pain est très moelleux; dès que j'en entame 1 autre, je prends la photo de la mie! OUaha c'est trop bon !
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Coupe du pain au lait aux pepites
Y a t il quelquechose à dire?....HUM...
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1 photo pour vous tenter:Pains aux pepites de chocolat

cool coeur Isa 57 cool coeur
9
bonjour , himm je suis tenter à les faire jusqu'à présent je ne faisait que les petits pains au chocolat , Isa pourrai tu me dire s'il gonfle beaucoup , faut t'il les espacer sur la plaque , car les petits pains au chocolat gonfle beaucoup , (poste en dessous ) merci de tes suggestions et combien de lait !
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Les pains triplent; moi je fais des petits patons que je pose dans des moules Cligne de l'oeil
Pour les quantités, je te répondrai demain.

cool coeur Isa 57 cool coeur
11 Recette

Pains au Lait Sucrés

Ingrédients Équivalences
  • 380g de farine
  • 80g de beurre
  • 19cl lait
  • 1 oeuf
  • 45g sucre
  • sel
  • 14g levure
Recette certifiée 100% sans IA
380g de farine, 80g de beurre, 19cl lait, 1 oeuf, 45g sucre, sel, 14g levure!

cool coeur Isa 57 cool coeur
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Roulement de yeux Isa je viens de terminer une fournée de petits pains au lait , j'ai fait la pâte en map 1 h30 bifinet ,pâte très souple et aérée , sa ma donné 12 petits pains , j'ai laisser levé sur la plaque de cuisson 1 heure et couvert d'un papier étirable huilé , mais non pas tellement monté Malheureux (triste) j'ai dégazé la pâte puis mis des forme un peut ovale , là j'ai refait de la pâte et mis dans 12 moules à muffins ( de 8 cm de diamètre et 4 cm de haut ) ils lèvent actuellement ! j'ai cuit à four préchauffé (gaz) 6 pendant 15 minutes ! que faire pour améliorer si tu as un conseil suis preneuse , merci Isa
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embarrassé (oops) les voilà mes petits pains fait dans le moule à muffins , très léger

Pains au lait aux pepite de chocolat
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embarrassé (oops) et cela fait sur une plaque de cuisson , très bon et moelleux

Petits pains au lait
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