Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure sèche et rapide (mélangez directement avec la farine)
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 100 g de beurre
- 1 verre et ¾ d'eau tiède
Pains au lait
Ingrédients:
Farine: 500 g
Sucre en poudre: 3 cuillères
Levure: 1 cuillère (levure sèche et rapide mélangée directement avec la farine, pas besoin de fermentation)
Œufs : 2
Lait en poudre : 3 cuillères
Beurre : 100 g
Eau tiède : 1 verre et ¾
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients à la main et laisser reposer la pâte dans un saladier couvert d'un torchon pour 1 heure ou plus jusqu'à ce que la pâte augmente de volume.
- Faconner des petites boules et placez les dans un plateau rectangulaire allant au four en les espacant les unes des autres (~ 5 cm) et laissez reposer la pâte de nouveau. Les boules doubleront de volume.
- Enfournez à feu doux une vingtaine de minutes ou moins. Controlez la cuisson dès 10 minutes selon votre four.
Cette quantité fera 20 boules, comme vous voyez dans ma photo.
Ingrédients:
Farine: 500 g Sucre en poudre: 3 cuillères Levure: 1 cuillère (levure sèche et rapide mélangée directement avec la farine, pas besoin de fermentation) Œufs : 2 Lait en poudre : 3 cuillères Beurre : 100 g Eau tiède : 1 verre et ¾Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients à la main et laisser reposer la pâte dans un saladier couvert d'un torchon pour 1 heure ou plus jusqu'à ce que la pâte augmente de volume.
- Faconner des petites boules et placez les dans un plateau rectangulaire allant au four en les espacant les unes des autres (~ 5 cm) et laissez reposer la pâte de nouveau. Les boules doubleront de volume.
- Enfournez à feu doux une vingtaine de minutes ou moins. Controlez la cuisson dès 10 minutes selon votre four.
Cette quantité fera 20 boules, comme vous voyez dans ma photo.
