Ingrédients
Équivalences
- 270g de lait tiède
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure pour brioche
- 100g de beurre demi-sel froid coupé en dés
- 500g de farine T55
- 40g de sucre
- 150 à 180g de pépites de chocolat
Pains au lait aux pépites de chocolat
Ingrédients:
Pour 18 petits pains:
270g de lait tiède
1 oeuf
1 sachet de levure pour brioche
100g de beurre demi-sel froid coupé en dés
500g de farine T55
40g de sucre
150 à 180g de pépites de chocolat
Préparation:
Dans la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué, lancer le programme pâte seule. Au bout de 5 à 10 mn, ajouter les pépites et laisser la MAP faire le boulot à votre place
Sortir ensuite le pâton de la MAP, le diviser en 18 parts de 55g chacune, les dégazer et former des boules, les laisser reposer 30 à 40mn sous un torchon, dorer ensuite au jaune d'oeuf et enfourner à four préchauffé à 210°C pendant 10 à 12mn.
Voilà, c'est moelleux et ça se mange tout seul
Ingrédients:
Pour 18 petits pains:
270g de lait tiède 1 oeuf 1 sachet de levure pour brioche 100g de beurre demi-sel froid coupé en dés 500g de farine T55 40g de sucre 150 à 180g de pépites de chocolatPréparation:
Dans la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué, lancer le programme pâte seule. Au bout de 5 à 10 mn, ajouter les pépites et laisser la MAP faire le boulot à votre place
Sortir ensuite le pâton de la MAP, le diviser en 18 parts de 55g chacune, les dégazer et former des boules, les laisser reposer 30 à 40mn sous un torchon, dorer ensuite au jaune d'oeuf et enfourner à four préchauffé à 210°C pendant 10 à 12mn.
Voilà, c'est moelleux et ça se mange tout seul
Un grand merci à toi pourle partage de cette recette!
