Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de farine tamisée
- 25 grs de levure fraiche ou 1 sachet de levure seche de boulangerie
- 10 cuil. à soupe de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 bonne pincée de sel
- 300 ml de lait tiede
- 50 grs de beurre tres mou
Voila 1 recette de pains aux raisins qui reussit a chaque fois!J'ai mis la photo dans album: photo de viennoiseries...
Merci a Nesh pour cette recette
Ingredients :
500 grs de farine tamisée
25 grs de levure fraiche ou 1 sachet de levure seche de boulangerie
10 cuil. à soupe de sucre
1 jaune d'oeuf
1 bonne pincée de sel
300 ml de lait tiede
50 grs de beurre tres mou
Ensuite :
De la creme patissiere
200 grs de raisins secs ou de pepites de chocolat
des amandes effilées pour la deco
du jaune d'oeuf pour la dorure
De la confiture d'abricot
Preparation:
On commence donc par la pate.
Mettre la farine dans 1 petrin, mettre au milieu d'abord 1 peu de lait et la levure.
Rajoute le reste des ingredients.La pate doit etre bien molle, donc si necessaire, rajoute du lait!
Bien petrir, moi je melange vite fait les ingredients et ensuite je mets cette pate dans la map, fonction petrissage Facile et bien petrit en plus 
.
Ensuite je laisse la pate monter, environ 1 heure.
L'etaler sur 1 plan de travail fariné.
Soit 1 rectangle de 50cm par 40 cm.
Badigeonne royallement de creme patissiere.Parseme de raisins secs ou pepites de chocolat.
Puis l'enrouler sur lui meme dans le sens de la longueur.
Tu auras devant toi 1 sorte de longue baguette.Coupe alors en tranche de 1 cm de largeur.Environ 25.
Pose ces petits pains sur 1 plaque et laisse monter au moins 2 heures.
Parseme d'amandes effilées et badigeonne de jaune d'oeuf.
Mettre au four à 200 degrés pour 20 minutes environ.
Des la sortie du four, badigeonne de confiture d'abricot (prealablement chauffée) pour créer 1 effet brillant!
Voila!
Bises, Hakima
Merci a Nesh pour cette recette
Ingredients :
500 grs de farine tamisée
25 grs de levure fraiche ou 1 sachet de levure seche de boulangerie
10 cuil. à soupe de sucre
1 jaune d'oeuf
1 bonne pincée de sel
300 ml de lait tiede
50 grs de beurre tres mou
Ensuite :
De la creme patissiere
200 grs de raisins secs ou de pepites de chocolat
des amandes effilées pour la deco
du jaune d'oeuf pour la dorure
De la confiture d'abricot
Preparation:
On commence donc par la pate.
Mettre la farine dans 1 petrin, mettre au milieu d'abord 1 peu de lait et la levure.
Rajoute le reste des ingredients.La pate doit etre bien molle, donc si necessaire, rajoute du lait!
Bien petrir, moi je melange vite fait les ingredients et ensuite je mets cette pate dans la map, fonction petrissage
Facile et bien petrit en plus .Ensuite je laisse la pate monter, environ 1 heure.
L'etaler sur 1 plan de travail fariné.
Soit 1 rectangle de 50cm par 40 cm.
Badigeonne royallement
de creme patissiere.Parseme de raisins secs ou pepites de chocolat.Puis l'enrouler sur lui meme dans le sens de la longueur.
Tu auras devant toi 1 sorte de longue baguette.Coupe alors en tranche de 1 cm de largeur.Environ 25.
Pose ces petits pains sur 1 plaque et laisse monter au moins 2 heures.
Parseme d'amandes effilées et badigeonne de jaune d'oeuf.
Mettre au four à 200 degrés pour 20 minutes environ.
Des la sortie du four, badigeonne de confiture d'abricot (prealablement chauffée) pour créer 1 effet brillant!
Voila!
Bises, Hakima
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