Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de Farine
- 3 dl de lait entier
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc sel
- 2 càs sucre très fin
- 1 sachet de levure de boulanger
Bonjour,
Je vous propose ma version d'une recette de base qui portait le nom suivants : Pain de la Reine que j'ai renommée !
Pain des petits rois
C'est le pain que je propose à mes trois gourmands pour le gouter. Il accompagne tous les délices : compotes ; chocolat, nutella, confiture etc etc.
Ingrédients
500 grs de Farine
3 dl de lait entier
1 jaune d'oeuf
1 càc sel
2 càs sucre très fin
1 sachet de levure de boulanger
Dans une terrine, melanger 400 grs de farine (laisser les 100 grs restants pour la fin), le sucre, le sel - ensuite bien remuer le tout, en dernier ajouter le sachet de levure de boulangerie et remuer à nouveau.
ajouter le lait tièdes , melanger (attention pate très collante) en dernier lieu, ajouter le jaune d'oeuf.
remuer du bout des doigts qq instants
Saupoudrer la pate molle de farine (pour la couvrir sans qu'elle ne sèche)
laisser reposer une heure
ajouter la farine restante et pétrir la pate ;
constituer une couronne et disposer la dans un moule à savarin
laisser à nouveau lever la âte 1 hres mini
dorer à l'oeuf
__________________________
Le four : préchauffer le four 1/2 hres avant d'enfourner le pain ; disposer dans le four un moule rempli d'eau (pour que la pate reste moelleuse)
ensuite faire cuire le pain ; je mets mon four à 200 °C et j'enlève le pain quand il est bien gonflé et doré.
________________________________
et alors la !!!! on sert le pain chaud avec du beurre et de la confiture ; c'est à devenir fou !!!
c'est aussi génial pour le petit dej !!!
Je vous propose ma version d'une recette de base qui portait le nom suivants : Pain de la Reine que j'ai renommée !
Pain des petits rois
C'est le pain que je propose à mes trois gourmands pour le gouter. Il accompagne tous les délices : compotes ; chocolat, nutella, confiture etc etc.
Ingrédients
500 grs de Farine
3 dl de lait entier
1 jaune d'oeuf
1 càc sel
2 càs sucre très fin
1 sachet de levure de boulanger
Dans une terrine, melanger 400 grs de farine (laisser les 100 grs restants pour la fin), le sucre, le sel - ensuite bien remuer le tout, en dernier ajouter le sachet de levure de boulangerie et remuer à nouveau.
ajouter le lait tièdes , melanger (attention pate très collante) en dernier lieu, ajouter le jaune d'oeuf. remuer du bout des doigts qq instants Saupoudrer la pate molle de farine (pour la couvrir sans qu'elle ne sèche)
laisser reposer une heure
ajouter la farine restante et pétrir la pate ;
constituer une couronne et disposer la dans un moule à savarin
laisser à nouveau lever la âte 1 hres mini
dorer à l'oeuf
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Le four : préchauffer le four 1/2 hres avant d'enfourner le pain ; disposer dans le four un moule rempli d'eau (pour que la pate reste moelleuse) ensuite faire cuire le pain ; je mets mon four à 200 °C et j'enlève le pain quand il est bien gonflé et doré.
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et alors la !!!! on sert le pain chaud avec du beurre et de la confiture ; c'est à devenir fou !!! c'est aussi génial pour le petit dej !!!