Bonjour, dans la série expérimentation... est ce que quelqu'un a déjà tenté la pâte à choux dans sa MAP ? juste pour le fun....
Pâte à choux et machine à pain ?
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Je ne crois pas que ce soit faisable, pour faire de la pâte à choux il faut au préalable faire bouillir l'eau ce qui n'est pas possible en machine, et ensuite ajouter la farine en remuant énergiquement jusqu'à déssèchement, ce qui est assez sportif d'ailleurs, le poignet se muscle
, donc ça fait beaucoup de contraintes incompatibles avec confection de pâte à choux en MAP, enfin tu peux toujours tenter l'expérience tu nous donneras le résultat 
merci beaucoup, c'est bien ce qu'il me semblait aussi en regardant la recette sur le site... pardonnez ma naïveté je débute !
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