Pâte à craquelin

salut virginie et les autres,voila j'ai éssayé le craquelin et c'était très bon,m'a fois pour moi les 15gr de sucre qui est indiqué dans la recette ne sont pas suffisent,je pense qu'il faut doubler la dose,sinon a part ca c'est suculent,voici donc la recette:320gr de farine,15cl d'eau,2jaunes d'oeuf,une pincée de sel,20gr de levure fraiche ou 2 c a c de levure seche,125gr de boeurre,15gr de sucre fin(mais moi je vous conseille d'en
mettre 30gr),100gr de sucre perlé;pour la préparation;moi j'ai mis les ingrédients comme ceci dans la map,eau,sucre,sel,farine,les 2jaunes d'oeuf,la levure,j'ai mis la map en route et après quelques secondes ajouté le boeurre fondu,ensuite refermer le couvercle et laisser la map pétrir la pate,a la fin de cette première étape,enlever le paton de la map et le mettre dans un plat pour y incorporer le sucre perlé,retravailler un peu en formant une boule pour terminer,mettre dans un plat allant au four ou dans un moul(moi je me suis servie d'un plat tout bete recouvert d'une feuiile de papier cuisson comme ca ca ne colle pas,car avec le sucre qui fond a la cuisson c'est préférable)laisser poser 1h et enfouner dans un four préchauffé a 180° pendant 3/4d'heure,il ne faut pas s'étonner si le paton ne monte pas énormément,il montera dans le four et surtout je vous déconseil d'incorporer le sucre perlé dans la map car celui ci va griffer l'intérieur de votre machine,c'est pourquoi il faut retirer le paton au premier bib,le mettre dans un plat et ajouter le sucre perlé ,voila j'espère que cette recette vous plaira et disons que c'est mon cadeau de noel pour les gourmandes qui me lirons,sur ce je vous souhaite un très joyeux noel a toutes et tous