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Briochés aux amandes et au beurre

12 réponses · 1403 vues

Noix & Fruits secsPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine
  • 40g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 1 oeuf
  • 80g de lait
  • 10g de levure Boulangère
  • 60g de beurre
  • 1 oeuf pour dorer
Recette certifiée 100% sans IA
Ces petite tresses sont délicieuses et rapides à préparer elles plairont aux grands comme aux petits !! Razz (Ha ouaip :-p) Très Heureux Cligne de l'oeil
Peche brioche de christelleVoir l'albumPeche brioche de christelleVoir l'album

[u]INGREDIENTS :

=>250g de farine
=>40g de sucre en poudre
=>5 g de sel
=>1 oeuf
=>80g de lait
=>10g de levure Boulangère
=>60g de beurre
=>1 oeuf pour dorer


1er ETAPE : Etoiles Magie
faite tiédir le lait et y faire fondre la levure[/u]

2eme ETAPE : Etoiles Magie
Mélanger tout les ingrédiants avec le levain sauf le beurre jusqu'à obtenir une pate lisse l'aplatir un peu à la main puis ajouter le beurre en morceaux pétrir jusqu'à obtenir une pate homogène.
Couvrer là et la laisser doubler
Un peu de Magie
3eme ETAPE :
faite des petite tresses disposé les sur une plaque couverte de papier cuisson puis badigeonner les de l'oeuf battu et laissser les lever.

Badigeonner les à nouveau avec le reste de l'oeuf battu puis enfournné les à four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes.
Et voilà il ne vous reste plus qu'à préparer le thé-lait Café ou le chocolat hummmm OUaha c'est trop bon !

petite astuce :ajuter 1 cuillère à café de café noir dans le reste de l'oeuf battu pour le 2 ème tour de badigeonnage Cligne de l'oeil
2
hello kikichris
tes petites tresses ont l'air très appétissantes et très rapide à faire ,je mes ta recette dans mes coups de coeur
merci et à très bientôt
bye
3
Salut ZAZA18
je suis ravi que ma recette te plaise, j'espers que tu les trouvera aussi bon qu'ils en n'ont l'air en tout qu'à moi je JE Trouve !! Je me suis régalé
j'en es encore plein d'autre à faire partager, comme celle du Gros gâteau d'anniversaire à l'américaine tout choco Gâteau au chocolat ou encore gâteau d'anniversaire à la noix de coco Une part de Gâteau ils sont à s'en laicher les doigts Rire (lol)
Tu m'en dira des nouvelles... Razz (Ha ouaip :-p) Très Heureux
4
j'ai fais hier des tresses avec ta recette et je n'ai eu que des félicitations
5
bonjour,
Kikichris,
c'est vrai que tes tresses donnent l'eau à la bouche. Je vais mettre ta recette dans mes coups de coeur et j'essayerai la semaine prochaine. Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie
6
bonjour,
Kikichris,
c'est vrai que tes tresses donnent l'eau à la bouche. Je vais mettre ta recette dans mes coups de coeur et j'essayerai la semaine prochaine. Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie
marierosebat a écrit :


Hello marierosebat !! Très Heureux
Un peu de Magie tu m'en dira des nouvelles Cligne de l'oeil
à bientôt
7
qui pourrait me dire comment faire des tresses pour faire la recette de christelle (kikichris)? merci pour votre aide.
Marina
8
Hummmmm dans mes coups de cool coeur
félicitation
9
sans faute Kikichris J'ai la Banane !
10
bonjour à vous toutes,

Kikichris, je viens d'essayer tes petites tresses. Elles sont en train cuire dans le four. L'aspect ne correspond pas aux tiennes.Je t'explique ce que j'ai fait. D'abord, j'ai fait 3 petits boudins que j'ai tressé. Cela n'allait pas. Ensuite, j'ai fait un gros boudin et fait des entailles. Cela ne rend pas du tout car dans mon four j'ai l'impression d'avoir des pains a
u lait en long.

pourrais-tu m'expliquer comment tu fais pour avoir de si jolies tresses ? Idée Idée Idée Malheureux (triste) Malheureux (triste)
merci à bientôt Un peu de Magie Un peu de Magie
11
bonjour à vous toutes,

Kikichris, je viens d'essayer tes petites tresses. Elles sont en train cuire dans le four. L'aspect ne correspond pas aux tiennes.Je t'explique ce que j'ai fait. D'abord, j'ai fait 3 petits boudins que j'ai tressé. Cela n'allait pas. Ensuite, j'ai fait un gros boudin et fait des entailles. Cela ne rend pas du tout car dans mon four j'ai l'impression d'avoir des pains a
u lait en long.

pourrais-tu m'expliquer comment tu fais pour avoir de si jolies tresses ? Idée Idée Idée Malheureux (triste) Malheureux (triste)
merci à bientôt Un peu de Magie Un peu de Magie
marierosebat a écrit :

Bonjour marierosebat, Surpris
l'aspet brillant des ptites tresses est dû à l'oeuf battu que je mélange avec peu de café noir. Idée

cette pâte resemble un peu à la pâte à croissant au goût et à un peu l'aspect de pain au lait lorsqu'elle est cuite, pour avoir un bon résultat il faut la détailler en petite quantité. Heureux

Tien moi au courant du résultat.
Etoiles Magie à bientôt
12
coucou kikichris,

les tresses étaient bien bonnes mais comme je te le disais plus haut c'est la forme qui ne correspond pas aux tiennes. Pour la couleur c'est bon. la texture aussi. Mais les miennes étaient plates, je ne comprends pas. Je ne pense pas que tu utilises ses petits moules. Elles ont à peu près quel poids pour que je puisse avoir une petite idée? Au fait merci pour ta réponse. Idée Idée
13
coucou kikichris,

les tresses étaient bien bonnes mais comme je te le disais plus haut c'est la forme qui ne correspond pas aux tiennes. Pour la couleur c'est bon. la texture aussi. Mais les miennes étaient plates, je ne comprends pas. Je ne pense pas que tu utilises ses petits moules. Elles ont à peu près quel poids pour que je puisse avoir une petite idée? Au fait merci pour ta réponse. Idée Idée
marierosebat a écrit :


Hello !! Un peu de Magie
Je les pèse pour que se soit plus beau à présenter. Environ 100g Cligne de l'oeil
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