Petits pains au lait

1K de farine
1c a c de sel
50ml sucre poudre
1demi litre de lait tiède
1c levure boulangée
300ml d'huile

Dans un bol mélanger la farine, le sel, le sucre jusqu'a homogenitte. Puis ajouter le reste. Laiser lever la pâte environ 1h. Former les petits pains et laisser levez encore 1h.
Cuire 15min a 180° soit 6.
Les enfants aiment ca avec du nutella ou de la confiture

Petits pains au lait sans pétrissage

250g de farine
60g de beurre
60g de sucre
1 oeuf entier et un jaune pour dorer
10cl de lait
1 sachet de levure sèche de boulangerie
1 cc de sel
1 cc de miel
Dans une casserole,je fais doucement tiédir beurre, miel, sucre et lait ensemble.Je verse dans un grand saladier et j'ajoute l'oeuf battu. Je mélange bien le tout, et j'ajoute la levure. Je rebats, la levure doit être complètement dissoute.
Dans un autre saladier, je mélange la farine et le sel.
Je verse d'un coup la farine dans l'autre saladier, et je mélange à la spatule, comme pour un pain sans pétrissage, c'est à dire à peine. Ce n'est pas grave s'il reste un peu de farine sèche au milieu.
Je verse cette pâte(molle)dans un saladier bien huilé, je la farine un peu, et je la mets à gonfler au chaud pendant 2 heures.
Je préchauffe mon four à 240°c avec un récipient d'eau posé au fond.
Je refarine un peu le dessus de ma pâte et je la verse doucement sur une plaque huilée et farinée.
Les mains bien farinées et avec une spatule, je découpe la pâte en petits pains, entre 10 et 12,selon la grosseur désirée.Surtout ne pas chercher à les façonner, les laisser tels quel et refariner entre les petits pains.
Je les laisse gonfler encore un peu couverts d'un torchon, le temps que mon four atteigne 240°c, et juste avant de les enfourner, je les dore au jaune d'oeuf.
Temps de cuisson: 20 à 25 mn.
Les poser sur une grille au sortir du four.
Les petits pains ont tendance à se coller pendant la cuisson, mais ils détachent très facilement ensuite les uns des autres.
Voilà!
Bonne journée!