Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 50 g de muesli
- 1cs de fromage blanc
- 1 cs de miel
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- du lait
Petits pains briochés au muesli:
- 200 g de farine
- 50 g de muesli
- 1cs de fromage blanc
- 1 cs de miel
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- du lait
- 1 sachet de levure du boulanger
==> Délayer la levure dans une tasse de lait tiède (10mn)
Mettre la farime et le muesli dans un saladier, mélanger et creuser un puit. Y verser l'oeuf battu, le fromage blanc et le miel. Ajouter ensuite la levure délayée et comeencer à mélanger. Là, il ne reste plus qu'à ajouter un peu de lait tiède (je ne peux pas te donner de quantité, je fais ça au toucher): il faut obtenir une boule de pate que tu puisse pétrir. Pétrir qq minutes et laisser lever environ 2h.
Là, il faut reprendre la pate (la dégazer) , la petrir 2,3 minutes et de la mettre en forme, dans un moule a cake par exemple. Moi, j'en ai fait des petits pains insividuels.
Laisser de nouveau lever (j'ai mis toute la nuit au frigo mais 40 mn à température ambiante suffisent), badigonner de lait et enfourner à 200 environ 20mn.
- 200 g de farine
- 50 g de muesli
- 1cs de fromage blanc
- 1 cs de miel
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- du lait
- 1 sachet de levure du boulanger
==> Délayer la levure dans une tasse de lait tiède (10mn)
Mettre la farime et le muesli dans un saladier, mélanger et creuser un puit. Y verser l'oeuf battu, le fromage blanc et le miel. Ajouter ensuite la levure délayée et comeencer à mélanger. Là, il ne reste plus qu'à ajouter un peu de lait tiède (je ne peux pas te donner de quantité, je fais ça au toucher): il faut obtenir une boule de pate que tu puisse pétrir. Pétrir qq minutes et laisser lever environ 2h.
Là, il faut reprendre la pate (la dégazer) , la petrir 2,3 minutes et de la mettre en forme, dans un moule a cake par exemple. Moi, j'en ai fait des petits pains insividuels.
Laisser de nouveau lever (j'ai mis toute la nuit au frigo mais 40 mn à température ambiante suffisent), badigonner de lait et enfourner à 200 environ 20mn.
