Pain maison simple au levain de boulangerie
- 1 kg de farine
- 1 c à s de sel fin
- 1/2 litre d'eau chaude
- 2 sachets de levure de boulangerie
oui, bien sûr!! et je le trouve même meilleur qu'avec ma map et de forme plus agréable que le cube de la map.
ma recette:
1 kg de farine
1 c à s de sel fin
1/2 litre d'eau chaude
et 2 sachets de levure de boulangerie (ou plus suivant la marque)
Mélanger la farine et le sel. préparer la levure comme expliqué sur le paquet. lorqu'elle est prête la mettre dans la farine puis ajouter l'eau.
Petrir, lorsque la pâte forme une boule, je la couvre avec du film alimentaire et je la fais lever environ 1h 1h30 près d'une source de chaleur. Pendant ce temps je fais préchauffer le four th8 avec de l'eau dans la lèche frite. Qd la pâte est bien levée, je repétris et forme mes pains. Je les mets ensuite dans le four bien chaud pdt 30 ou 40 min suivant la cuisson que l'on préfère.
Bon courage
Bennett
