photo: brioche st genix sans praline...et sans map

la brioche st genix sans praline

alors voilà, vous en ventez les mérites ... à la map...
mais comme je n'en ai pas... je voulais savoir ce que ça donnait à la main...(ou presque)
le résultat:


tranchée:


la recette

voilà...
gout très fin, fondant... et super légère et aérée...
régal assuré!!!!

merci beaucoup

vous êtes sympas!

alors pour plus de précisions...
je l'ai faite le matin..., mis à lever endroit tempéré (25°c), 1h30/2 h je sais plus trop que ça double de volume
ensuite chasser l'air, mis dans le moule et au frais,jusqu'à 19h le soir, ensuite sortie du frigo, laisser lever à t°C ambiante, et je l'ai mise aufour vers 20h 30, donc ... le temps qu'elle se réchauffe et double de volume (fin de la levée dans le four)
T°c 180°c

voilà...
en fait pour les praline, j'en ai fait une avec des pralines..; mais j'ai pas mis la photo!, toute rose!!!
mais c'est vrai que je trouve ça trop sucré à mon goût!
et oui c'était pour vous faire un peu réagir!
et pour vous dire que ça marche très bien aussi sans map... alors pour celles qui doutaint... au boulot!

(j'ai rien ajouté dedans mais on peut mettre ce que l'on veut!)