Pour faire une brioche...

Peut-on utiliser n'importe quelle farine???

Et la farine fluide ça convient

Merci pour vos réponses.

Moi, je fais la brioche avec "farine à gâteaux fran..ne"
C'est super bon!

A bientôt Bizzzzzzzz

Bonjour,

En principe, pour les viennoiseries, il vaut mieux utiliser de la T45, la fluide étant plutôt réservé pour les pâtes liquides (styles pâte à crêpes ), mais bon, j'ai déjà fait des brioches avec de la T55 et ça marche tout autant Par contre, je n'ai jamais essayé avec de la fluide