Bonjour à toutes et tous!
Voilà, après avoir testé plusieurs recettes de brioches, je crois pouvoir être en mesure de dire, que je ne suis pas faite pour la brioche?
A chaque fois, en respectant exactement les doses, les instructions concernant le pétrissage etc... ma brioche est toujours un peu dure et sèche!
On ne peut pas dire qu'elle ne soit pas bonne non, c'est même très mangeable, le goût ne pose aucun problème, mais voilà, je n'arrive pas à obtenir le moelleux des brioches du commerce.
Je ne sais même pas si c'est normal, après tout peut-être que toutes les brioches maison sont comme ça ? (même si ça m'étonnerait)
Je me suis dit que ça venait peut être de mon four, un truc pas cher et un peu nul à vrai dire, mais vu que j'avais déjà fait une brioche chez ma mère dans un bon four et que j'avais obtenu plus ou moins le même résultat...
Pouvez-vous m'aider? Le sort de mes brioches est entre vos mains!
Voilà, après avoir testé plusieurs recettes de brioches, je crois pouvoir être en mesure de dire, que je ne suis pas faite pour la brioche?
A chaque fois, en respectant exactement les doses, les instructions concernant le pétrissage etc... ma brioche est toujours un peu dure et sèche!
On ne peut pas dire qu'elle ne soit pas bonne non, c'est même très mangeable, le goût ne pose aucun problème, mais voilà, je n'arrive pas à obtenir le moelleux des brioches du commerce.
Je ne sais même pas si c'est normal, après tout peut-être que toutes les brioches maison sont comme ça ? (même si ça m'étonnerait)
Je me suis dit que ça venait peut être de mon four, un truc pas cher et un peu nul à vrai dire, mais vu que j'avais déjà fait une brioche chez ma mère dans un bon four et que j'avais obtenu plus ou moins le même résultat...
Pouvez-vous m'aider? Le sort de mes brioches est entre vos mains!
BRUNELLE 