Problème de cuisson avec mes croissants

Hello,

J'ai fais une fournée de croissants et pains au chocolat, ils sont bons et ont très bel aspect mais seul "hic", ils ne sont pas assez cuits à coeur!
Est-ce que quelqu'un pourrait me dire à quoi est du ce petit problème?
Je les aient laissé cuire 30 bonnes minutes à 160°C.
Je me demandais si ce n'était pas dû à une pousse insuffisante?
Merci.

Bonjour BBCOEURS,
si je peux t'aider, pour moi les croissants, je fais préchauffer mon four à 200°, et je les mets à cuire pendant 15 mn, après les avoir badigeonnés de lait sucré. J'espère que tu réusssiras mieux la prochaine fois, je te souhaite de Joyeuses Fêtes de fin d'année

A mon avis tu devrais mettre la température a 180°C pendant 15 minutes et biensur préchauffer le four dix minutes avant.Bonne cuisson