Pudding en map ?

bonjour,
je recherche une recette de pudding faite en machine à pain.
Si quelqu'un a cela en réserve je suis preneuse.
je fais beaucoup de pain et j'aimerais utiliser les restes en pudding.
Merci de votre aide.
didine 88

Bonjour

Je ne pense pas qu'on puisse faire du pudding en MAP. En effet, il faut laisser longtemps le pain et le lait ensemble. Dans la cuve, ça risque de fermenter.

Voici ma recette au four (supra simple)
Faire tremper le pain dur dans du lait froid (pour un pudding à la vanille : dans du lait qu'on a chauffé avec une gousse de vanille)
quand le pain est détrempé, bien mélanger
Ajouter sucre (selon goût), oeufs (j'en mets 4 pour un grand plat à four), rhum (facultatif, ne pas en mettre pour le pudding à la vanille), fruits secs (je mets souvent pruneaux ou abricots secs ou raisins secs... Chacun selon son goût et l'état de ses placards). Bien mélanger.
Ensuite, au four chaud (environ 200)°, jusqu'à ce que ce soit cuit (c'est aussi fonction du goût. On peut le manger plus ou moins crémeux).
C'est très approximatif, mais c'est toujours le même principe et on adapte en fonction de ce qu'on a, car c'est une recette pour utiliser les restes.
voili voilà
et surtout... c'est très apprécié ! surtout par les ados de retour du sport... Le plat y passe !
Bon apétit
Angès

bonjour,
merci de ta réponse je vais essayer cette recette. elle a l'air simple en effet.
en attendant une brioche cuit dans ma map.
à bientôt
didine

de ren
j'adore le poudding, et c si simple...
si tu as besoin de conseils, n'hésite pas
angès