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Quelle recette avec une farine pour pain au lait/brioché ?

6 réponses · 2206 vues

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Bonjour,

Je viens d’acheter un four à pain.
Lors de mes dernières courses dans un supermarché « ch…ion », j’ai pris de la farine pour faire un pain au lait ou brioché.
Malheureusement, sur la recette du paquet, le mode de cuisson indiqué (programme sucre/brioche, cuisson faible) n’existe pas pour mon four à pain. La marque de ce dernier est proline.

Voici les modes de cuisson que je possède :
-Normal (Basic)
-Rapide (quick)
-Français (french)
-Ultra rapide (rapid)
-Farine complète (whole wheat)
-Gâteau (cake)
-Pâte (dough)
-Cuisson (bake)
-Confiture (jam)
-Sandwich

Que me conseillez-vous ? Quelle recette ? Quelle cuisson ?
2 Recette

Brioche aux Amandes et Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 160ml de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1cc de sel
  • 6cs de sucre
  • 1cs de cassonade
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100g de beurre ramolli
  • 375g de farine speciale pain brioché ou brioche
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour une bonne brioche
160ml lait.3 jaunes d'oeufs 1cc sel.6cs sucre.1cs cassonade.2 sachets de sucre vanillé .100g beurre ramolli.375g de farine speciale pain brioché ou brioche et 1 sachet de levure de boulanger

mettre dans la cuve les ingredients dans l'ordre ci dessus et mettre le programme basic vu que tu n as pas le programme specifié la seule difference avec l autre programme c est que la croute ne sera pas croustillante mais toute aussi bonne

voili voilou Bisou Un peu de Magie cool coeur

bonne apres midi et tiens moi au courant du resulat
3
Bonsoir,
je fais du pain au lait /brioche avec la farine Fr...ne,il est dit :mettre programme sucré ,sur la MAP De....ghi j'ai ce programme et c'est très réussi.
Bonne nuit
Et bonne chance pour ton pain au lait
4
Bonjour, le temps de taper mon mot de passe je ne savais plus à qui jhe répondais... Pour la farine et le four à pain je n ème casse pas trop la tête et choisis le programme le plus proche et aurai essayé gâteu pour que cela ai le temps de lever...à essayer sur une petite quantité Exclamation
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Bonjour,

Je viens d’acheter un four à pain.
Lors de mes dernières courses dans un supermarché « ch…ion », j’ai pris de la farine pour faire un pain au lait ou brioché.
Malheureusement, sur la recette du paquet, le mode de cuisson indiqué (programme sucre/brioche, cuisson faible) n’existe pas pour mon four à pain. La marque de ce dernier est proline.

Voici les modes de cuisson que je possède :
-Normal (Basic)
-Rapide (quick)
-Français (french)
-Ultra rapide (rapid)
-Farine complète (whole wheat)
-Gâteau (cake)
-Pâte (dough)
-Cuisson (bake)
-Confiture (jam)
-Sandwich

Que me conseillez-vous ? Quelle recette ? Quelle cuisson ?
oblivionette a écrit :



Etoiles Magie

BONJOUR OBLIVIONETTE et BIENVENUE sur les forums du forum Etoiles Magie

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A BIENTOT PEUT ETRE

6 Recette

Brioche au Lait aux Fruits de Levain

Ingrédients Équivalences
  • 200g de crème fraîche liquide
  • 2 oeufs
  • 3 CS de sucre semoule
  • 1 CC de sel
  • 100g de beurre
  • 450g de farine T55
Recette certifiée 100% sans IA
salut moi ma MAP est une helkina.
ma recette de brioche est la suivante
200g de creme fraiche liquide
2 oeufs
3 CS sucre semoule
1 CC sel
100g de beurre
450g de farine T55
faire un puit profond dans la farine et ajouter 1 sachet de leuvre sans la faire entrer en contact avec les autre ingredients
mode normal couleur moyen
et poids 1.100

essaye la et tu me redira si ca ta plu
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Bonjour,

Je viens d’acheter un four à pain.
Lors de mes dernières courses dans un supermarché « ch…ion », j’ai pris de la farine pour faire un pain au lait ou brioché.
Malheureusement, sur la recette du paquet, le mode de cuisson indiqué (programme sucre/brioche, cuisson faible) n’existe pas pour mon four à pain. La marque de ce dernier est proline.

Voici les modes de cuisson que je possède :
-Normal (Basic)
-Rapide (quick)
-Français (french)
-Ultra rapide (rapid)
-Farine complète (whole wheat)
-Gâteau (cake)
-Pâte (dough)
-Cuisson (bake)
-Confiture (jam)
-Sandwich

Que me conseillez-vous ? Quelle recette ? Quelle cuisson ?
oblivionette a écrit :

Bonsoir,
as tu réussi tes brioches en map?
Bonne nuit
marie france