Recette de boulanger de cougnou

Qui a la VRAI recette de COUGNOU,celle faite par les boulangers.
Car on nous en propose tellement qu'on ne sais plus quelle est la bonne.
Merci d'avance pour votre aide,et bon appétit

La "bonne" recette, c'est celle qui te plaira.

Il n'y a pas de vraie recette, c'est comme pour la quiche lorraine !

Les boulangers ont des ingrédients, du matériel, des méthodes que tu n'as pas. Tu ne peux pas avoir le même résultat ! Tu peux en approcher, en testant diverses recettes.

Alors y'a du boulot,il y a tellement de recettes différentes.
J'ai été acheté deux sortes de farines pour essayer. Une déjà avec tout les ingrédients dedans,et l'autre pas,mais spéciale brioche.
Merci pour ton avis Kikos

Apparemment, le (la ?) cougnou ressemble assez à la coquille de Noël, spécialité du Nord.

J'en ai fait une, une fois, recette prise sur le site du Ch*f S****n, mon mari s'est "pâmé", non pas devant moi (ou si, un peu), devant la coquille...

Fait maison, c'est souvent très bon, moins graillon que chez les boulangers, moins cher, bref, tout pour plaire !