Bonsoir,
je ne dois pas être douée pour trouver une recette .... Je cherche une bonne recette de brioche, à faire à la main car je n'ai pas de MAP, et sur poolish car la plupart du temps je trouve que le goût de la levure ressort trop ...
En fait j'ai fait il y a qques semaines des petites brioches extras de ce type là , et depuis impossible de les refaire !
Et évidemment tout le monde me les réclame ... Et hop, je les loupe, et hop je les loupe ...
Merci de votre aide
je ne dois pas être douée pour trouver une recette .... Je cherche une bonne recette de brioche, à faire à la main car je n'ai pas de MAP, et sur poolish car la plupart du temps je trouve que le goût de la levure ressort trop ...
En fait j'ai fait il y a qques semaines des petites brioches extras de ce type là , et depuis impossible de les refaire !
Et évidemment tout le monde me les réclame ... Et hop, je les loupe, et hop je les loupe ...Merci de votre aide
