Bonjour !
Je suis plutôt pressée en ce moment, et j'ai pas trop le temps d'aller comparer les différentes recettes de brioches. J'en fait de temps en temps mais elles ne me satisfont pas vraiment car elles font plutôt "pain brioché" que brioche. Je prends d'ordinaire la recette qui est fournie derrière les paquets de levure "briochin", et donc....c'est pas ça, souvent c'est trop compacte !
Pourriez vous m'aider à en trouver une bonne et testée par vous ?
Je suis plutôt pressée en ce moment, et j'ai pas trop le temps d'aller comparer les différentes recettes de brioches. J'en fait de temps en temps mais elles ne me satisfont pas vraiment car elles font plutôt "pain brioché" que brioche. Je prends d'ordinaire la recette qui est fournie derrière les paquets de levure "briochin", et donc....c'est pas ça, souvent c'est trop compacte !
Pourriez vous m'aider à en trouver une bonne et testée par vous ?
virginie, je te conseille celle-ci :