Recette de la brioche sans lait et avec de la farine semi co

bonjour
ma bel soeur est allergique au lait et ne peux pas manger de farine normale
elle se repends de manger de la brioche et j'aimerai lui en faire une en MAP

j'aimerai avoir une recette de brioche avec de la farine complète ou semi complète et sans lait ou au lait de soja si possible !

merci bcp d'avance pour elle !

Tu peux choisir n'importe quelle recette et tu utilises la farine de ton choix. quant au lait , s'il est donné dans les ingrédients tu le remplaces tout simplement par de l'eau.

Perso je coupe l'eau avec de l'eau de fleur d'oranger bio (environ 6 à 8 cuill. à soupe) . Le goût est merveilleux.

Je te conseille d'ajouter en plus un zeste d'orange et un de citron. Un régal.

merci donc je vias essayer avec ca
mais avec de la faein comlete ca va rendre pareil ?
merci d'avance

Non avec la farine complète la pâte sera plus dense. Moi, j'utilise de la farine bio T65. C'est celle qui est le plus utilisée pour la pâtisserie car elle permet de garder une texture moelleuse aux desserts.

La farine n'est pas blanche et a tout de même gardé certains éléments qui la rende plus nutritive. Je te conseille plutôt d'acheter celle -ci. On la trouve en grande surface dans les rayons bio.

ok merci bcp !

je suis allergique au lait de vache, et je remplace celui-ci par du lait de soja, en même quantité, dans n'importe quelle recette que ce soit, et ça marche aussi bien. J'ai peur que si tu mettent de l'eau dans ta brioche, cela devienne du coup du pain brioché tout simplement.
Mais sache aussi que la véritable recette de brioche se fait sans eau ni lait et a pour seul liquide les oeufs. Mais c'est plus riche!

merco bcp g faire ce week la brioche cité dessus ca va mais peu avoir meiux je vias essaye avec du lait de soja tu n'aurais pas la recette de ta brioche qu'avec les oeufs stp merci bcp

merci bcp
j'essayerai !
bonne soirée