Recettes Portugaises:
Voici une recette trouvée sur internet via Google, je ne sais pas si ça t'ira, je ne l'ai jamais essayée, tu m'en diras des nouvelles
Ingrédients:
1 kilogramme de farine
beurre ou margarine de 250 gr
gr 35 du ferment du boulanger
gr 100 de sucre
3 oeufs
5 DL de lait
Sel
1 cuillère de café de herbe-doux
1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
Dissolvez le ferment en du lait chaud et, avec le gr de 200 farines, faites une masse. Laissez la faire lever.
Cependant nous travaille la farine restante avec les oeufs, le sucre et le lait, jusqu'à obtenir un de masse très léger, avec l'abondance du corps. Ajoutez la margarine plus tard, le sel, à la herbe-sucrerie et à la cannelle.
Travaillez bien la masse et, en conclusion, joignez-la le ferment qui devait faire lever.
Aimez jusqu'à la masse se dégager des mains et de l'alguidar. La couverture avec un tissu et a laissé faire lever pendant les 2 à 5 heures dans l'endroit chaud.
Écoulé cette fois, divisez la masse dans les boules et aplatissez-les. Sur chacun elle place des oeufs 1 ou plus durs, selon la taille de la base de la masse.
Tenez les oeufs avec quelques rubans de masse. Peignez avec une brosse avec le jaune et le cuisinier d'oeuf dans le four chaud.
