recettes brioches ?

1 juil. 2003

je suis vraiment pas doué pour faire les brioches, enfin quand je dis pas doué, c'ets que j'arrive pas à les faire... Pouriez vous me donner quelques conseils, avec peut être une petite recette pas trop compliqué!! MErci

2 Recette juil. 2003

BRIOCHE

Ingrédients Équivalences

1 sachet de levure boulanger
2 c a s de lait
200grs de farine
1 c a s de sucre en poudre
½ a c de sel fin
3 œufs
100 grs de beurre ramolli

chouff
je t'en donne une simple mais bonne

BRIOCHE

Ingrédients :
1 sachet de levure boulanger
2 c a s de lait
200grs de farine
1 c a s de sucre en poudre
½ a c de sel fin
3 œufs
100 grs de beurre ramolli

Préparation :
Bien mélanger la farine, le sucre et le sel et faire une fontaine. Casser les œufs, remuer en prenant la farine petit à petit. Ajouter le mélange levure mélangé au lait tiède et remuer jusqu'à obtention d’une pâte lisse. Former une boule, couvrir d’un linge et laisser reposer 1h dans un endroit tiède. Rajouter le beurre ramolli, pétrir et mettre cette pâte dans le moule a brioche. Couvrir de nouveau et laisser reposer 30 mn. Dorer avec un peu de lait ou de jaune d’œuf et cuire 30 mn a four 5 th 150°pendant 15 mn puis th6 180° 15mn. Démouler chaud.

tu ne peux que l'a réussir