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Recettes des brioches au sucre?

6 réponses · 1793 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • brioches au sucre rondes ou longues
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
Fiesta
nicoise exilée à grenoble (y a pire d'accord !) je n'arrive pas à trouver en boulangerie les delicieuses petites brioches au sucre(rondes ou longues) Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! qui font le régal de ma fille et de moi-même quelqu'un pourrait-il m'en donner la recette j'ai consulté pas mal de recettes de brioche sur ce site certaines sont excellentes mais ne correspondent pas à ce que cherche
merci à tous Hello, Kikou, Bonjour
2 Recette

Brioches au sucre fleur d'oranger dorées

Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine
  • 100g de sucre
  • 75grammes de beurre
  • 20 cl de lait
  • 2 oeufs
  • fleur d'oranger
Recette certifiée 100% sans IA
je fais une pate à brioche classique (300 g farine, 100 suctre, 75 grammes beurre, 20 cl de lait, 2 oeufs..) à laquelle je rajoute qques gouttes de fleur d'oranger, ret bien sûr le sucre en pépites... Je dore au lait...
C'est pas mal...
par contre, en MAP, je ne m'y connais pas trop... faudra voir pour le pétrissage et la cuisson...
3
merci je vais essayer dès ce week end
pas de pb pour la map je m'en sers surtout comme pétrin Hello, Kikou, Bonjour
4
bonsoir 3 pascale moi c'est pivi. Pour ma part je fais d'excellentes brioches car je trouve de la farine à brioche( dont se servent tous les boulangers) dans une minoterie pas loin de chez moi. Il n'y a plus qu'à rajouter 2 oeufs entiers, 1/2 cube de levure de boulanger et 125 ml d'eau , pour 500 g de farine à brioche. Vas voir sur mon profil j'ai commencé à mettre quelques photos: pains aux raisins, ou aux pépites de chocolat, saint-genix, tu peux aussi ensuite les mouler comme tu le désires. A bientôt Heureux
5
bonjour pivi
pourrais tu me donner l'adresse de ta minoterie je vois que tu habites st alban je travaille à barberaz je pourrai peut-être m'y approvisionner ?
bravo pour tes réalisations
a + Très Heureux
6
excuse moi pour le retard. Je m'approvisionne à la minoterie desgranges au bourget du lac.Il faut rentrer dans le village, tu prends au 2ème rond-point et c'est tout de suite à droite, il y a un interphone pour rentrer et là tu verras tu as tout plein de sorte de farine. A bientôt.
7
merci Fiesta
j'y vais cette semaine je te tiendrais au courant des résultats

a+
Pascale Hello, Kikou, Bonjour
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