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Recherche brioche express à la levure chimique de Tata

4 réponses · 2931 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pâte pour la brioche rapide
  • tablette de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous, Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

Je recherche désespérément une recette qui a apparemment disparu du ce forum, bizarre???? Roulement de yeux Roulement de yeux

Flêche (Voir ICI) C'était la fameuse brioche rapide de Tata, (peut-être qu'elle n'est plus inscrite sur ce forum???), qu'on faisait avec de la levure chimique, avec une tablette de chocolat glissée entre les deux couches de la pâte, et cuisson rapide en 25 minutes!!
Alors j'espère que quelqu'un d'entre vous l'a encore, car pour moi elle a carrément disparu de mes favoris Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Malheureux (triste) .

Vous êtes ma dernière chance embarrassé (oops) embarrassé (oops) , car franchement pour une brioche express, c'était délicieux... Rire (lol) Rire (lol)
Merci d'avance et à bientot. Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
2 Recette

Brioche express au chocolat et levure chimique

Ingrédients Équivalences
  • 250gr farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de levure chimique
  • 200ml de créme liquide
  • 3oeufs
  • 2cas de sucre
  • 1 tablette de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Je ne sais pas si c 'est cette recette que tu cherches, en tout cas, je l 'avais trouvé sur ce forum, je l 'ai testé plusieurs fois, et à chaque fois, c 'est un régal.....Mes petits adorent, en plus, c 'est super rapide à faire...
Voila, j 'espere avoir pu t 'être utile....

250gr farine
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
200ml de créme liquide
3oeufs
2cas de sucre
1 tablette de chocolat ( moi j en met 1 et demi )

Versez tous les ingrédients dans un saladier .mélangez au racloir et versez la moitié de la pate dans votre moule placez la moitié de votre chocolat en carre .

Versez l autre moitié de pate et recouvrir du reste de chocolat .

cuire 25 à 30 mn a four th 7 ou 210
demoulez chaud et dégustez tiéde .
3
j'ai laisser 40min, mais j'aurais du passer un couteau et laisser un petit 10min en plus.

mais pas mal le résulatat, et surtout miem miam,
mon frère qui est difficile à aimer, c'est pour dire

j'ai respecter le proportions,
ça fait bizarre quand on voit la liste des ingrédients, mais une fois qu'on mélange la pâte ça va.

ça remonte légèrement en cuisant

et le chocolat en carré à l'intérieur et au dessus, génial

j'vais en refaire une pour moi demain,
car j'en avais manger la moitié avec mon frère pour goûter,
et il m'a demandais de lui laisser le reste Rire (lol)
4
Perso, je trouvais qu'il y avait un peu trop de chocolat dans cette recette, mais le concept est super et en 40 mn montre en main, préparation + cuisson!

J'ai fait une variante en remplaçant la crème par du lait concentré non sucré : la pâte était plus sèche, mais très agréable et justement la dose de chocolat a été mieux appréciée...

Sinon, avec la rje préfère concasser le chocolat plutôt que laisser les gros carreaux. Mieux réparti et plus fin, si ce n'est pas pour des tout p'tits qui veulent surtout se couvrir de choco fondant... Rire (lol)

Pour utiliser des prunes congelées, j'ai bien beurré et déposé une couche de sucre sur mon moule, puis les prunes décongelées et égouttées et la pâte "à brioche" par dessus. 40 mn au four. Résultat impeccable, la pâte a bu le jus des prunes sans faire clafouti, et le résultat reste proche d'une vrai brioche peu sucrée. Mon mari qui n'aime pas les gâteaux trop sucrés s'est resservi trois fois... Cligne de l'oeil

La prochaine fois, je pense essayer de faire genre tatin (caramel beurre) avant de mettre mes fruits.

Bref, aussi facile qu'un gâteau au yaourt et bien moins sucré et moins gras... pour ceux qui aiment!!!
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Bonjour! Je voulais juste faire remonter cette excellente recette.

J'ai fait une variante il y a quelques jours avec une brique de lait de coco, pour utiliser des petites cerises amères. C'était très peu gras (on peut donc rajouter un brin d'huile pour ceux qui n'aiment pas trop sec), mais très fin. On ne sentait pas du tout le goût de coco, je pense que cela fait un bon remplacement des produits laitiers.
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