1 août 2005

Salut à toutes!
en lisant certain forum j'ai constater qu'on parler d'une levure spécial apelé briochin . j'aimerai savoir quels sont ces avantages et aussi avoir vos recette pour des vienoiseries réussi qui ferons le bohneur de mon chéri (qui est très tré gourmand

) . et si vous avez des photos n'hésitez pas ( j'adore regarder les chez d'oeuvres des forumeuses

)
Alors à vous !!!!!!!

2 Recette août 2005

Briochin aux 3 jaunes d'œufs

Ingrédients Équivalences

3 jaune d'eoufs
375g de farine
1 c a c sel
165 ml de lait
2 sachets de sucre vanillée
20g de sucre
100g de beurre
2 cuillere a café de levure

je n'utilise que la briochin, c'est de la levure de boulanger, tu as francine qui est pas mal aussi, mais je prefere la briochin, je te donne une recette de brioche qui est tres bien, mais tu devrais specifier ta machine, car si tu cherche dans la recherche du site, tu trouveras des recettes testés, qui vont sur ta machine.

3 jaune d'eoufs
375g de farine
1 c a c sel
165 ml de lait
2 sachets de sucre vanillée
20g de sucre
100g de beurre
2 cuillere a café de levure

tu mets d'abord les liquides ensuite le sel, puis farine, levure, sucre, et beurre coupé en morceau sortant du frigo.

Le programme brioche et hop.

voilà

3 août 2005

C'est la première fois que j'essaie de mettre la photo + le lien où il y a la recette...
Je vais voir si ça marche : Brioche ultra gonflee recette polange

🔗 Brioche ultra fondante /ultra gonflée!

Brioche recette de polange

🔗 cette brioche est un péché!

Chinois recette angiebleu

🔗 Map: Chinois au chocolat

Samania

4 août 2005

ça marche, alors en voici d'autres et pour toutes je n'ai utilisé que de la brio...n :

Mie baguettes tradition

[url=https://[post=265167]🔗 Gâche vendéenne + photos
ICI[/post]

ICI[/url]

Petits pains de saveur et picots de flore

[url=https://🔗 Merci Saveur!! petits pains au lait
ICI

ICI[/url]

Macatias, les brioches de Michelle
recettes du forum

ICI

Sans oublier LA recette de Fore "les petits pains moelleux, mais je n'ai hélas pas de photo car toujours mangés rapidement

!
Voilà, bonnes viennoiseries et bonne boulange à toi.
Samania

5 août 2005

merci beaucoup les filles je pense que je vais essayer une de ces recettes demain matin.... en tt cas les photos sont génialss encore merci

6 août 2005

enfet moi g pas de machine à pain mais g un mixer moulin*x qui fait pas mal de truc et qui fait de superbes pâtes.

7 août 2005

enfet célyn tu ne ma pas donner le tps de cuisson ni les degrés

je sai je sui exigeante

8 août 2005

Pas de MAP non plus que mes mains car la moul...x côté pétrin que j'ai n'est pas au top

!
Je me muscle!
Samania

Modifié (août 2005)

9 août 2005

en tout cas tes vcienoiseries sont manifique . elle ont l'air d'être faite avec amour et tes muscles !!!!

bravo à toi !!!! g aussi regarder ton album et vraiment tu fait de bel chose ! surtout les gâteaux et les yaourts

10 août 2005

Merci Julinounette,
Je suis apprentie dans les viennoiseries et pains mais il y a tellemnt de bons conseils sur le site qu'on ne peut que progresser.Tu verras bientôt les superbes photos que tu nous montreras à ton tour!

Samania

11 août 2005

je met une photo ce soir g fait une brioche selon la recette de celyn79 et elle vient de sortir du four ... j'ai pris des photos mais ya que de chez mon chéri que je peux brancher l'apareil photo numérique....