recherche recette du pain au beurre antillais!

Salut,

Je te donne une recette que j'ai moi même essayé -
C'était délicieux, mais au lieu de faire un gros pain comme c'est dans la recette, j'ai fait plusieurs
petits pains et farcis au poulet + oignons. Bof, c'était pas mal, mais c'était pas trop moelleux.
Voici la recette:

500 g farine
1 sachet de levure de boulanger
125 g beurre
2 oeufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
100 ml de lait
100 ml d'eau

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la
levure de boulanger, le sel et le sucre. Dans un
petit bol, battez un oeuf en omelette.
2. Dans une petite casserole, faites tiédir l'eau
et le lait et faites-y fondre beurre coupé en
petits morceaux.
3. Creusez un puit dans la farine et versez le
mélange eau + lait + beurre et ajoutez l'oeuf battu.
Mélangez avec une spatule puis pétrissez la pâte
durant 5 mins avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une boule homogène, qui ne colle pas aux doigts
(ajoutez de la farine si nécessaire).
4. Remettez la pâte dans le saladier, couvrez avec
un linge propre et laissez reposer durant une heure -
j'usqu'à ce que la pâte soit doublée de volume).
5. Pétrissez la pâte pour la faire retomber.
6. Partagez-la en trois morceaux égaux afin de former
des boudins (d'environ 1.5 cm de diamètre) et faites
une tresse.
7. Posez cette tresse sur une tôle beurrée et farinée, dorez à l'oeuf à l'aide d'un pinceau.
8. Enfournez aussitôt à four moyen (175° C environ)
pendant 40 minutes.

Attendre le complet refroidissement du pain avant
de déguster.

J'espère que c'est ce que tu cherches, car c'est une
recette que les Martiniquais font
lors des grandes fête familiales en Martinique.

Tu essais et tu me fais savoir si t'as pu le faire.

Bye Bye