Recherche recette panetonne

Bonsoir elo37
je te donne ma recette de panetonne qui a fait ses preuves chez moi

je pèse 3 jaunes d'oeufs, 1 cac de vanille, 1 cas d'eau de fleur d'oranger, 1 cac d'arome de citron et je rajoute du lait jusqu'à 260 gr

1 cac de sel

70 gr de sucre

500 gr de farine franc. pain brioché ou farine type 45

mettre tout ça dans la map programme pâte dès la machine commence à tourner je rajoute 80 gr de beurre coupé en dés

je fais 2 programme pâte à la fin du second au bip je rajoute 50 gr de raisins secs, 50 gr d'écorces de citron, 50 gr d'ecorces d'orange

a la fin du programme, je beurre un moule à manqué, je mets ma pâte, je laisse gonffler 1 heure je mets au four 35 à 40 min th 180 200 °

j'espère que tu te régaleras autant que mon fils