Recyclage de viennoiseries?

Bonsoir!
Je n'aime pas gâcher la nourriture. J'ai acheté des chocolatines(pains au chocolat), mon chéri étant malade il n'a rien mangé , il me reste sur les bras...5ils ont eu le temps de durcir...)
Auriez vous une idée pour les "recycler"?

LOrsque je travillé en boulangerie les restes de viennoiserie il en faisait du pudding. C'est très bon avec des raisin marriné dans un alcool.

Si tu as des croissants, tu peux faire des croissants jambon béchamel, c'est délicieux.

A bientôt

Nom ce n'est pas gras, en général c'est un bon moyen pour les boulangerie et les supermarché de ne pas avoir trop de perte. Tu peux aussi faire le pudding avec du pain rassis.

Pour les croissants au jambon il faut que les croissants soit un peu rassis, mais je ne sais pas pourquoi, la recette que ma mère avait vu, disait croissant rassis ?

Chez ma mère les croissants ont pas le temps de rassir

Un peu d'aide ?

Voici ce que tu peux faire avec ta viennoiserie "passée" :

Battre 2 ou 3 oeufs en omelette, chauffer du lait sans le faire bouillir, le retirer du feu et y ajouter l'omelette puis verser cette préparation sur ta viennoiserie coupée en morceaux (si tu as des morceaux de pain aux chocolats mieux vaux ne pas rajouter des raisins secs).

Pour que ta recette est une bonne consistance les morceaux de viennoiserie doivent être très gonflés de lait.

Cette recette en boulangerie est appelée "diplomate". D'ailleurs, il est préférable d'acheter cette part de gâteau à celle du pudding.

Bonne recette.

euh , le diplomate c'est l'autre non du puding, ça fait mieux pour la clientèle de vendre des diplomates que des pudings

Le nom change selon les boulangeries et peut être aussi les régions, c'est comme les pains au chocolat des parisiens et les chocolatine des bordelais

Ca y est je l'ai fait. Il a eu un peu chaud, et oui j'étais devant le forum hier soir et je l'avais oublié au four!!!!
Mais sinon mon petit mari a apprécié, sauf qu'il a trouvé que ca manquait un peu de sucre donc il s'est rajouté un coulis au chocolat!!!
Et oui MONSIEUR se gâte pendant que madame fait son régime!!!!!
Merci beaucoup a plus! bizzz

merci pour vos bonnes idées