Rolls américain

Hello Pattricky,
L'évocation de tes "rolls" américains m'a fait rêver (j'adore la canelle et les raisins!)... Une amie m'a donné une recette extraite de la série mythique américaine Lucy Ball.
Je n'ai pas encore eu le temps de l'expérimenter mais ça semble être délicieux et très proche de tes "rolls". Lucy Ball appelle ça des Cinnamons Bunchs...
Ingrédients:
60 ml de lait chaud
100g de sucre
2 oeufs
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de canelle
4c. à soupe de beurre ramolli
1 sachet de levure déshydratée
30 ml d'eau chaude non bouillante
400 g de farine

Mélanger le lait, le sucre, le sel, la canelle, le beurre et les oeufs dans un bol et laisser en attente, à température ambiante
Mélanger la levure dissoute au premier mélange, battre jusqu'à ce que le mélanger soit homogène et ajouter 250g de farine. Malaxer bien le tout, couvrir le bol d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud (par ex. le dessus de la machine à café?!) pendant une heure.
Ajouter la farine restante et pétrir de façon à obtenir une pâte souple et élastique. Placer la pâte dans un grand bol beurré, recouvrir avec le linge et laisser doubler de volume.
Lorsque la pâte a levé, donner un coup de poing (par exemple en pensant à son pire ennemi ) et confectionner les brioches: former de longs boudins que l'on coupera en tronçons de 1 cm. Ranger les côte à côte sur une tôle à patisserie et laisser lever encore une fois.
Enfourner dans le four préchauffé à 200°c et laisser cuire durant 15 à 20 min.
Au sortir du four, glacer les brioches d'un mélange de sucre glace et laisser refroidir.

J'espère que cette recette répondra à tes attentes. Je vais vite l'essayer!