Sos gateau de pain

1 déc. 2005

Bonsoir à tous et à toutes.

Lorsque j'étais petite, ma grand-mère me faisait quelquefois un gâteau de pain avec des raisins secs (c'est la seule chose que je me souviens).

Je ne trouve cette recette nulle part.

Quelqu'un pourrait-il m'aider, cela me ferait grand plaisir.

Merci d'avance pour votre réponse.

2 Recette déc. 2005

Gâteau au pain aux fruits

Ingrédients Équivalences

500 g de pain trempé (essoré et mis en bouillie)
100 g de sucre
3 oeufs
fruits (pommes, poires, fruits secs...)

Chez moi on le faisait avec des pommes mais on peut mettre les fruits qu'on veut.

Je n'ai pas les proportions exactes malheureusement parce que je le fais au pif.

Il faut environ 500 g de pain trempé (pain de campagne ou au levain, pas de baguette industrielle, elles deviennent gluantes...), essoré et mis en bouillie.
100 g de sucre, 3 oeufs, fruits (pommes, poires, fruits secs...).
Mélanger le tout, verser dans un moule ou plat à gratin bien beurré, parsemer le dessus avec des petits morceaux de beurre et mettre à four chaud (190°C) jusqu'à que ça soit bien doré et pris.

3 déc. 2005

Merci beaucoup plume, ça a l'air d'être ça en effet, même si ce n'est pas la même façon de faire que ma grand-mère, je suis sûre que je vais me régaler.
A plus tard et merci encore.