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Sucre sur couronne des rois

9 réponses · 1175 vues

1
bonjour

j'ai envie d'essayer une recette de couronne des rois.
Mais je ne trouve pas le sucre qu'il faut mettre dessus.
Il parait que c'est du sucre casson ??

J'ai trouve du sucre en poudre, cassonnade, en morceaux mais pas celui ci !!

Si vous avez un tuyau.

merci
2
bonjour flanby78,

ce sucre s'appelle sucre perlé en Belgique où il n'y a pas de soucis pour le trouver !
chez nous, je veux dire ne France il s'appelle sucre en grains, tu le trouvera dans certaines grandes surfaces au rayon sucre ! je sais qu'il y en a à Au**an et j'ai lu que certaines forumeuse le trouvent chez Cas**no c'est Be**in s*y qui fait ça !

voilà, j'espère avoir pu te renseigner !!
à bientôt ! Cligne de l'oeil
3
merci j'ai regarde a lecl** et rien trouve

j'ai vu du sucre en grains, mais ils étaient très gros !
4
le sucre en grains dont je te parle, les grains ne sont pas très gros ! ils sont même un peu plus petits que le sucre perlé que j'achète en Belgique !
5
ok je regarderais mieux.
mais c'est vrai que sur le paquet le sucre parait gros , mais peut être que le zoom !!
6
oui, regardes bien, normalement si c'est noté dessus "sucre grains" c'est ce qu'il te faut ! par contre je sais que chez moi on trouve également du sucre concassé, et ça ce n'est pas ce qu'il te faut !! (c'est juste pour mettre dans les boissons chaudes ! Cligne de l'oeil )

maintenant, si tu n'en trouve pas, rien ne t'empêche de faire ta couronne des rois et de remplacer ce sucre grains par du sucre en poudre ou du sucre cristallisé (qui est un peu moins fin que le poudre ), tu n'auras pas le même effet, mais ça peut se faire aussi !

ou éventuellement tu peux toujours tenter de demander au boulanger de t'en vendre un peu, je sais qu'ils y en a qui sont assez sympas pour le faire ! Cligne de l'oeil
7
ca y est j'ai trouve !
merci
8
bonjour flanby78,
je suis contente que tu aies trouvé le sucre ! Très Heureux tiens nous au courant de ta couronne des rois ! et avec une photo avec le sucre sur le dessus se serait encore mieux ! Cligne de l'oeil

bonne journée et bonne boulange ! Cligne de l'oeil
9
alors j'ai fais une belle couronne, mais pas terrible niveau goût. pas assez de fleur d'oranger et trop goût a levure (vah**ne)

2° essai : elle n'a pas gonflé.

donc je vais réessayer mais cette fois avec une recette qu'on doit laisser poser toute la nuit.

par contre j'ai fais du pain (sans pétrissage) très bon !
10
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt flanby78,
je suis désolée que ta couronne n'est pas été à la hauteur de tes attentes ! confus (ennuyé)
par contre pour la levure, je ne prends plus celle dont tu parles, je trouve que ça ne lève pas aussi bien, et qu'elle laisse un goût ! depuis bien longtemps j'utilise la briochin ! mais ça n'engage que moi, il y a pleins de forumeuses qui utilisent la même que toi et qui la trouve très bien !

tiens nous au courant de tes autres essaies ! Clin d'oeil