Temps de levée brioche

Je veux faire une brioche pour demain matin:je compte faire la pâte ce soir et la laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur pour la repétrir et la cuire demain .
Je voulais savoir si le temps de levée assez long ne risquait pas de donner un goût trop prononcé de la levure à ma brioche.
Pour ceux et celles qui auraient tenté,merci de vos réponses!

Non, au contraire, il est recommandé de laisser la pâte à brioche lever une nuit au froid, elle s'affine et le goût est bien meilleur.

Belle soirée

Merci beaucoup pour ta réponse:je ferai ma brioche demain car ce soir,je n'ai plus le temps