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Urgence collation !

1 réponse · 787 vues

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Bonjour !!

Voilà, je suis de collation à l'école de mon fiston jeudi et je voulais préparer la pâte à brioche ce soir pour la faire cuire demain soir. Est-ce possible ? Le tps de pose au frigo ne sera t il pas trop long ? La levure ne sera t elle pas épuisée ?? Je ne voudrais pas me planter sinon il y aura 24 déçus jeudi matin !

Aidez-moi !
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Si le temps de repos est trop long, ta brioche va s'effondrer et ne lèvera pas. Une nuit de repos au réfrigérateur est un max.
biz souci