Urgent: brioche qui ne lève pas!

Bonjour,

Pourvez-vous m'aider?

Je viens de faire une brioche mais elle ne lève pas!

Comment puis-je réparer les dégâts?

Merci.

bonjour naddy,
voila moi ma brioche je la prépare la vieille et je la laisse gonffler au frigo dans un récipient fermé et assez grand toute la nuit.Le lendemain matin je la prépare suivant la forme que je désire je la met dans un moule puis je la laisse gonffler 4/5 heures a température ambiante puis je la met au four non prechauffé 30 minutes.Je souhaite t'avoir apporté un peu d'aide et bon appétit.MIMINE

ça m'est arrivé une fois ,la levure avait dépassé la DLC !!!!
biz

et si tu nous donnais ta recette pour qu'on puisse te donner un coup de main