Ingrédients
Équivalences
- 1l de lait écrémé
- 2càs d édulcorant liq
- 8 jaunes d oeufs
- 8 feuilles de gélatine
Bavarois
1l de lait écrémé
2càs d édulcorant liq
8 jaunes d oeufs
8 feuilles de gélatine
ramollir les feuilles de gélatine (moi je les ai fait fondre je vous dis pas le massacre)
les rajouter dans le lait chaud mais pas bouilli
battre les jaunes d oeufs mettre un peu de lait dedans bien battre remettre dans la casserole de lait et remuer jusqu à épaississement (c'est une crème anglaise épaissie)
mettre dans des ramequins individuelles
mixer les fruits rouges (j'ai pris des surgelés en mélange)et mettre sur la crème et au frigidaire au moins 2 à 3 h
avec les blancs je vais sûrement faire des oeufs à la neige
1l de lait écrémé
2càs d édulcorant liq
8 jaunes d oeufs
8 feuilles de gélatine
ramollir les feuilles de gélatine (moi je les ai fait fondre je vous dis pas le massacre)
les rajouter dans le lait chaud mais pas bouilli
battre les jaunes d oeufs mettre un peu de lait dedans bien battre remettre dans la casserole de lait et remuer jusqu à épaississement (c'est une crème anglaise épaissie)
mettre dans des ramequins individuelles
mixer les fruits rouges (j'ai pris des surgelés en mélange)et mettre sur la crème et au frigidaire au moins 2 à 3 h
avec les blancs je vais sûrement faire des oeufs à la neige
