Ingrédients
Équivalences
- 100g de noix de coco râpée
- 6 feuilles de gélatine
- 50 cl de lait
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 1 s de sucre vanillé
- 25 cl de crème liquide
J'ai aussi un bavarois à la noix de coco
100 g de noix de coco râpée, 6 feuilles de gélatine, 50 cl de lait, 4 oeufs, 100 g de sucre 1 s de sucre vanillé, 25 cl de crème liquide.
Passer la nx de coco quelques mn au four pour la dorer. Faire chauffer le lait sans bouillir. Oter du feu, ajouter la gélatine. Mélanger ls jaunes+sucre . Verser le lait chaud. Incorporer la crème battue en chantilly, puis les blancs battus en neige. Verser dans un moule à cake rincé à l'eau froide sans essuyer. Mettre au frais au moins 6 h. POUR DEMOULER LE PLONGER DS L EAU CHAUDE; Servir avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits
100 g de noix de coco râpée, 6 feuilles de gélatine, 50 cl de lait, 4 oeufs, 100 g de sucre 1 s de sucre vanillé, 25 cl de crème liquide.
Passer la nx de coco quelques mn au four pour la dorer. Faire chauffer le lait sans bouillir. Oter du feu, ajouter la gélatine. Mélanger ls jaunes+sucre . Verser le lait chaud. Incorporer la crème battue en chantilly, puis les blancs battus en neige. Verser dans un moule à cake rincé à l'eau froide sans essuyer. Mettre au frais au moins 6 h. POUR DEMOULER LE PLONGER DS L EAU CHAUDE; Servir avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits