Ingrédients
Équivalences
- 200g de pulpe de fruits
- 20cl de crème liquide très froide
- 2 feuilles de gélatine
- sucre
Ca y est, elle m'a enfin donné sa recette 
La recette est toute simple mais son bavarois a toujours un grand succès
200g pulpe de fruits (fruits frais mixés, coulis ou fruits au sirop)
20cl de crème liquide très froide
sucre (a ajouter selon les fruits)
2 feuilles de gélatine
Mettre la gelatine dans l'eau froide
Chauffer la pulpe de fruits
Y incorporer, hors du feu les feuilles de gélatine ramollies
Bien mélanger pour faire fondre la gélatine (remettre sur feu si nécessaire)
Sucrer à la demande
Battre la crème en chantilly et l'incorporer à la préparation aux fruits tiède
Bien mélanger et mettre 12h au frigo
La recette est toute simple mais son bavarois a toujours un grand succès
200g pulpe de fruits (fruits frais mixés, coulis ou fruits au sirop)
20cl de crème liquide très froide
sucre (a ajouter selon les fruits)
2 feuilles de gélatine
Mettre la gelatine dans l'eau froide
Chauffer la pulpe de fruits
Y incorporer, hors du feu les feuilles de gélatine ramollies
Bien mélanger pour faire fondre la gélatine (remettre sur feu si nécessaire)
Sucrer à la demande
Battre la crème en chantilly et l'incorporer à la préparation aux fruits tiède
Bien mélanger et mettre 12h au frigo