Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse boîte d'ananas
- 1/4 litre de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille
- 5 feuilles de gélatine
- 50 g de crème fouettée
Bonjour a tous 
Bavarois à l'ananas
Pour 4 personnes : 1 grosse boîte d'ananas, 1/4 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 5 feuilles de gélatine
Préparer une crème anglaise vanillée avec 1/4 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs et la gousse de vanille. Mélanger à la crème chaude les feuilles de gélatine préalablement trempée à l'eau froide. Avant complet refroidissement, ajouter 50 g de crème fouettée. Verser le bavarois dans un plat en couronne. Quand la crème est consistante, piquer les morceaux d'ananas (une grosse boîte). Démouler le lendemain et décorez avec des cerises confites.
Bavarois à l'ananas
Pour 4 personnes : 1 grosse boîte d'ananas, 1/4 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 5 feuilles de gélatine
Préparer une crème anglaise vanillée avec 1/4 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs et la gousse de vanille. Mélanger à la crème chaude les feuilles de gélatine préalablement trempée à l'eau froide. Avant complet refroidissement, ajouter 50 g de crème fouettée. Verser le bavarois dans un plat en couronne. Quand la crème est consistante, piquer les morceaux d'ananas (une grosse boîte). Démouler le lendemain et décorez avec des cerises confites.