Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de fromage blanc
- 100 gr de sucre
- 1 dl 1/2 de crème fraîche
- 3 citrons
- 2 œufs
- 6 feuilles de gélatine
LE BAVAROIS AU CITRON
250 gr de fromage blanc, 100 gr de sucre, 1 dl 1/2 de crème fraîche, 3 citrons, 2 œufs, 6 feuilles de gélatine
Râper les citrons. Presser 2 citrons. Mettre le jus à feu doux et ajouter les feuilles de gélatine. Tiédir. Mettre dans une jatte 2 jaunes, le zeste, le jus. Tourner et ajouter le fromage blanc et la crème ainsi que la moitié du sucre. Monter les blancs et ajouter le reste du sucre. Mélanger et verser dans le moule. Frigo qq heures.
250 gr de fromage blanc, 100 gr de sucre, 1 dl 1/2 de crème fraîche, 3 citrons, 2 œufs, 6 feuilles de gélatine
Râper les citrons. Presser 2 citrons. Mettre le jus à feu doux et ajouter les feuilles de gélatine. Tiédir. Mettre dans une jatte 2 jaunes, le zeste, le jus. Tourner et ajouter le fromage blanc et la crème ainsi que la moitié du sucre. Monter les blancs et ajouter le reste du sucre. Mélanger et verser dans le moule. Frigo qq heures.
Modifié (sept. 2004)