Je cherche une recette de bavarois au fromage blanc praliné
Bavarois au fromage blanc praliné
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Recette
Bavarois au fromage blanc et pralin érable
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de sucre semoule
- 4 blancs d'oeuf
- 400 g de fromage blanc
- 2 feuilles de gélatine
- 100 g de pralin Vahiné
Hello!!! 
Bavarois au fromage blanc praliné
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de sucre semoule, 4 blancs d'oeuf, 400 g de fromage blanc, 2 feuilles de gélatine, 100 g de pralin Vahiné.
Préparation : 20 mn.
Réfrigération : 4 heures.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans une terrine d'eau froide. Mettez le sucre dans une casserole et ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau. Portez à ébullition et laissez bouillir 2 mn. Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées, mélangez et retirez du feu. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis versez-y le sirop en mince filet, sans cesser de fouetter, jusqu'à complet refroidissement. Ajoutez le fromage et le pralin, au moins 2 cuillerées à soupe. Répartissez la préparation dans quatre coupelles et réservez 4 heures au réfrigérateur. Au moment de déguster, parsemez du pralin réservé. Coulez du caramel tout prêt dans les coupes au moment de servir.
Bavarois au fromage blanc praliné
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de sucre semoule, 4 blancs d'oeuf, 400 g de fromage blanc, 2 feuilles de gélatine, 100 g de pralin Vahiné.
Préparation : 20 mn.
Réfrigération : 4 heures.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans une terrine d'eau froide. Mettez le sucre dans une casserole et ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau. Portez à ébullition et laissez bouillir 2 mn. Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées, mélangez et retirez du feu. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis versez-y le sirop en mince filet, sans cesser de fouetter, jusqu'à complet refroidissement. Ajoutez le fromage et le pralin, au moins 2 cuillerées à soupe. Répartissez la préparation dans quatre coupelles et réservez 4 heures au réfrigérateur. Au moment de déguster, parsemez du pralin réservé. Coulez du caramel tout prêt dans les coupes au moment de servir.
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