Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de crème de noix de coco
- 20 cl de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
Bavarois au lait de coco
Pour 8 personnes
bavarois :
20 cl de crème de noix de coco (la crème de noix de coco est plus épaisse que le lait, on l’achète en boîte ou en briquette)
20 cl de lait
30 g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine
Bavarois : faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Les essorer et faire fondre dans le lait chaud.
Ajouter le sucre en poudre et la crème de noix de coco. Mélanger.
Verser cette préparation sur la mousse au chocolat refroidie.
Mettre plusieurs heures au réfrigérateur.
Birina
Pour 8 personnes
bavarois :
20 cl de crème de noix de coco (la crème de noix de coco est plus épaisse que le lait, on l’achète en boîte ou en briquette)
20 cl de lait
30 g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine
Bavarois : faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Les essorer et faire fondre dans le lait chaud.
Ajouter le sucre en poudre et la crème de noix de coco. Mélanger.
Verser cette préparation sur la mousse au chocolat refroidie.
Mettre plusieurs heures au réfrigérateur.
Birina