Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de fromage blanc
- 6 feuilles de gélatine
- 150 gr de sucre
- 300 gr de crème fraîche
- 400 gr de fraise
Bavarois aux fraises
préparation 30min
pour 8 personnes
400 gr de fromage blanc
6 feuilles de gélatine
150 gr de sucre
300 gr de crème fraîche
400 gr de fraise
passer les fraises au mixer
mettre le fromage à égouter
faire fondre la gélatine dans un peu d'eau tiède (après l'avoir fait ramollir dans de l'eau froide)
dans un saladier verser le fromage blanc incorporer le sucre ,la crème fraîche battue en chantilly, les fraises mixées
verser dans le moule (ou dans des ramequins ndividuel) et placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures démouler avec garniture de fraise et une petite feuille de menthe.
préparation 30min
pour 8 personnes
400 gr de fromage blanc
6 feuilles de gélatine
150 gr de sucre
300 gr de crème fraîche
400 gr de fraise
passer les fraises au mixer
mettre le fromage à égouter
faire fondre la gélatine dans un peu d'eau tiède (après l'avoir fait ramollir dans de l'eau froide)
dans un saladier verser le fromage blanc incorporer le sucre ,la crème fraîche battue en chantilly, les fraises mixées
verser dans le moule (ou dans des ramequins ndividuel) et placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures démouler avec garniture de fraise et une petite feuille de menthe.