Bavarois aux fruits

coucou sandrine
voici ma recette de bavarois
500 g de coulis de fruits
100 g de sucre environ en fonction de l'acidité des fruits
1/2 l de crème fraiche battue en chantilly
6 feuilles de gelatine

procédé
faire ramolir la gelatine ds l'eau froide
faire tiédir le coulis y faire fondre le sucre
en prélever une tasse faire chauffer pour y fondre la gelatine essorée
l'ajouter au reste du coulismélanger
puis y ajouter délicatement la chantilly
tu verse la prépa sur un fond de génoise que tu auras reposé ds ton moule garni de film alimentairelisse la surface
mets au frigo voila
aussi tu peux très bien reposer une seconde tranche de génoise
tu la tasse un peu et tu termine par une couche de bavarois
bien lisser via frigo
un peu avant de serviir tu décores de fruits et qq fleurons de crème fraiche
espérant que cela te convienne
bonne réussite !!!! bon apppppp
bzzzzzzzzzzzz chip