Ingrédients
Équivalences
- 500g de fraises et framboises
- 175 g de sucre
- 12.5cl d'eau
- 3.5dl de crème fraîche entière liquide
- 14g de gelatine
Bavarois aux fruits rouges
500g de fruit fraises, framboises . ....
tu peu les prendre congeler c'est bien aussi
175 g de sucre
12.5cl d eau
3.5dl de creme fraiche entiere liquide
14g de gelatine tu en trouves au rayon patisserie
mettre dans une casserole l eau et le sucre
faire bouillir
passer les fruits aux moulins a legumes(grille fine)
pour retirer les grains
mettre a trempé les feuilles de gelatine
essorer les et les ajouter a leau sucré
mettre a refroidir en vanant(remuer) souvent
des que la composition commence a prendre ajouter la creme fouetée
mettre dans un moule (mais jusqu a ras bord!!)
important pour le demoulage
500g de fruit fraises, framboises . ....
tu peu les prendre congeler c'est bien aussi
175 g de sucre
12.5cl d eau
3.5dl de creme fraiche entiere liquide
14g de gelatine tu en trouves au rayon patisserie
mettre dans une casserole l eau et le sucre
faire bouillir
passer les fruits aux moulins a legumes(grille fine)
pour retirer les grains
mettre a trempé les feuilles de gelatine
essorer les et les ajouter a leau sucré
mettre a refroidir en vanant(remuer) souvent
des que la composition commence a prendre ajouter la creme fouetée
mettre dans un moule (mais jusqu a ras bord!!)
important pour le demoulage