Ingrédients
Équivalences
- une génoise
- 40 cl de crème liquide
- Fruits rouges (frais ou surgelés)
- Sucre
- 3 feuilles de gélatine
Bavarois aux fruits rouges
une génoise (je l'achète toute prête
)
40 cl de crème liquide
des fruits rouges (surgelés ou frais)
sucre
3 feuilles de gélatines
Battre la crème en chantilly bien ferme.
dans une casserole à feu moyen, mettre les fruits rouges et le sucre (quantité selon votre goût), et laisser le temps aux fruits de rendre leur jus (pas tout)
Y ajouter la gélatine et laisser refroidir - En conserver un peu pour le décor du dessus.
Ajouter les fruits à la crème et mélanger doucement
Puis faire le montage : génoise, crème aux fruits, génoise et par-dessus j'ai mis le reste des fruits rouges que j'avais conservé.
Mettre au frais pendant 2/3 heures.
une génoise (je l'achète toute prête
)40 cl de crème liquide
des fruits rouges (surgelés ou frais)
sucre
3 feuilles de gélatines
Battre la crème en chantilly bien ferme.
dans une casserole à feu moyen, mettre les fruits rouges et le sucre (quantité selon votre goût), et laisser le temps aux fruits de rendre leur jus (pas tout)
Y ajouter la gélatine et laisser refroidir - En conserver un peu pour le décor du dessus.
Ajouter les fruits à la crème et mélanger doucement
Puis faire le montage : génoise, crème aux fruits, génoise et par-dessus j'ai mis le reste des fruits rouges que j'avais conservé.
Mettre au frais pendant 2/3 heures.